* Differenti esperienze lavorative come cuoco e capo cucina reponsabile in Ristoranti ed Alberghi nella svizzera centrale ed in Ticino. * Cuoco responsabile in attivitą sociali (Asilo, Clinica e casa per anziani).
Ho avuto la possibilitą inoltre di seguire differenti corsi professionali;
· Corsi di qualificazione professionale dell'Associazione Svizzera Sommeliers professionisti.
· Stage "degustare con la LM (Luca Maroni).
· Attestati a corsi tecnici e nutrizionali, nonch'é di igiene nelle cucine.
* Ho inoltre ricevuto incarichi per corsi di cucina come animatore del doposcuola. * Consulente alla trasmissione Patti chiari "telecamere in cucina" per la Televisione della Svizzera Italiana ( 7.11.2008). * Nell'esercito, coprivo la funzione di Caporale di cucina Stab, Rg. Art. 9. * Sono stato per diversi anni, presidente dell' Associazione Nazionale Amici del vino, sezione di Locarno e valli.
