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Beratung und Hilfe für angestelltes Personal nach den gesetzlichen Richtlinien, zur Sicherheit des Personals und der Verbraucher.
Praktische Hilfe und Anleitung zur Selbstkontrolle
( selbständige Kontrolle, aufspüren und analisieren von Risiken
und individuelle Kritikpunkte kontrollieren)
Nachprüfung und Analyse ( nach gesetzlichen Richtlinien)
des vorhandenen Systems mit eventuellen
Verbesserungsvorschlägen.
Temperaturanzeiger zur kurzfristigen oder langfristigen Temperatur- kontrolle ( heiss oder kalt) um die korrekte Temperatur anzuzeigen
( Gefriergerät, Kühlschrank, Ofen, Fritösen, Wasserbad, Kühltheken)
Beratung für neue und bestehende Lebensmittelbetriebe
( z.B. Anpassung an die gesetzliche Struktur)
Prüfung der Etiketten von neuen Lebensmittel ( z.B. Weinetiketten)
Beratung für erfolgreiche Vermeidung von Infektionen
Beratung im geschäftlichen und technischen Bereich
( wiederholte periodische technische Kontrolle, usw.)
Beratung und Hilfe zur Umsetzung der gesetzliche schweizerischen Vorschriften.
Interne Hygienekurse für das Personal, usw.
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